Saltimbocca alla Romana
- giuseppesernicola
- 4 set 2024
- Tempo di lettura: 1 min
Ingredienti:
8 fettine di vitello
8 foglie di salvia
8 fette di prosciutto crudo
50 g di burro
1 bicchiere di vino bianco
Farina q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Disponi su ogni fettina di vitello una fetta di prosciutto e una foglia di salvia, fissa con uno stuzzicadenti.
Infarina leggermente le fettine e rosolale nel burro.
Sfumale con il vino bianco e lasciale cuocere per qualche minuto. Aggiusta di sale e pepe.
Servi subito, accompagnando con un contorno di verdure o patate.
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